Рис - 1,5 стакана Растительное масло Луковица 1 средняя Морковь - 1 средняя Грибы 400 грамм Вода 2 стакана
Способ приготовления: Рис промыть, откинуть на сито, обсушить. Масло раскалить в казанке, рис обжарить в масле до золотистого цвета. Лук мелко нарезать, морковку натереть на терке, добавить в рис и обжарить.Добавить грибы еще несколько минут обжаривать.Влить в казан 2 стакана кипятка, довести до кипения и кипятить до выпаривания половины жидкости.Убавить огонь до очень маленького, накрыть крышкой и томить еще минут двадцать, до готовности риса.